食品科学与农业综合企业

食品科学与农业综合企业硕士研究生课程面向希望将最新知识和实践应用于食品价值链所有运营和利益相关者层面（包括个人创业）的学生和专业人士。旨在帮助那些希望拓宽和深化其理解和经验，以便在食品价值链的公共和私营部门工作的人。毕业生将成为专业人士网络的一部分，他们将开发和管理食品供应，以满足个性化和基于人口的需求，直接影响人类生存和企业发展。您将学习食品生产和人类营养所涉及的基础科学学科，以及包括全球贸易、消费者视角和未来趋势在内的跨学科方面。您将在自己选择的领域发展高级知识。本课程最终将完成一个研究项目或行业实习。我们未来几十年面临着巨大的全球挑战，包括人口快速增长和迅速老龄化。挑战在于实现充足的食品供应，以满足联合国可持续发展目标，例如“零饥饿”和“良好健康与福祉”，所有这些都应在可持续条件下进行。应对这些挑战需要重新思考我们生产、加工、销售和消费食品的方式。蒙纳士食品科学与农业综合企业硕士课程面向希望将最新知识和实践应用于食品科学和商业所有运营和利益相关者层面（包括个人创业）的学生和专业人士。旨在帮助那些希望拓宽和深化其理解和经验，以便在食品价值链的公共和私营部门工作的人。毕业生将成为专业人士网络的一部分，他们将开发和管理食品供应，以满足个性化和基于人口的需求，直接影响人类福祉和企业发展。食品行业将需要更强的全球能力来应对诸多挑战和机遇，包括：食品供应的确定性、可持续性和公平性；促进健康和长寿的营养；变革性和颠覆性的科学技术；以及个性化的消费者需求。受过培训的专业人员应用现有和新技术将决定如何应对这些挑战。如果您热衷于以食品生产和管理为重点，建设一个更美好的世界，那么本课程适合您。与许多食品科学项目不同，蒙纳士提供的课程是澳大利亚唯一专注于“农场后”的食品硕士学位。该课程涵盖食品科学、供应链和营销的所有方面，包括食品生产和供应的未来。您将了解供应链中发生的增值、影响食品营销业务的新技术和趋势，以及与消费者之间至关重要的接口。您将在自己选择的领域发展高级知识。本课程最终将完成一个研究项目或行业实习。行业实习由蒙纳士食品创新中心支持，该中心拥有澳大利亚和国际行业联系网络。