畜牧科学与技术

动物畜牧科学与技术硕士学位课程旨在培养具备扎实技术科学背景和先进执行能力的专业人才，使其能够在农业畜牧业企业的生产过程中发挥作用。这些生产过程包括与养殖技术、动物遗传学和营养、动物产品加工业、畜牧和野生动物系统以及农场生物安全相关的过程，旨在保障动物福利和环境尊重，同时也保护人类健康。特别是，动物畜牧科学与技术专业的毕业生必须能够： - 规划和管理畜牧养殖和动物源食品生产系统，包括利用农业畜牧业中现有的创新数字、信息技术、生物技术以及基于精准畜牧业和人工智能的管理工具。 - 能够将现场方法与实验室技术和方法相结合，以便在动物产品和动物饲料的生产、质量控制、经济增值和商业化中应用创新过程。 - 规划和管理农业畜牧生产环境中的机械化和自动化系统，并将可再生和生态可持续能源技术应用于农业畜牧系统； - 根据动物健康、食品质量和人类健康，组织、开发和管理经济动物的饲养； - 管理畜牧活动、野生动物和环境之间的相互作用，以规划土地资源的综合和可持续利用； - 设计和规划畜牧种群的遗传管理，以提高产量并维护现有遗传资源的生物多样性； - 从管理和评估角度评估新的商业模式，以促进畜牧业的竞争性发展； - 采取生物安全措施，预防或限制传染病和流行病在家养和野生动物种群中的引入或传播； - 应用加工技术和现行法规，确保动物源食品的质量、安全和卫生。

米兰大学作为全球高等教育的标杆性机构，其畜牧科学与技术项目依托学校在领域的深厚学术传统与实践经验，致力于培养学生的系统性分析能力。