食品科学

食品科学硕士项目涵盖了从初级生产到食品加工再到消费者的整个食品生产链。您将探索食品创新以及如何改善食品和食品加工的健康性、安全性、生态性和伦理性。您还将学习实验室操作技能，并增加对食品成分、加工、结构和法规的了解。您可以通过选择食品化学与技术、乳制品与谷物科学与技术等专业研究来影响您希望获得的专业知识，并量身定制您的硕士学位。您还可以通过食品安全、食品包装、肉类科学与技术、感官食品科学或食品开发等研究来补充您的专业知识。